Tren Makanan Kekinian, Tren makanan selalu berubah-ubah seiring waktu dan tergantung pada lokasi geografis serta budaya masyarakat. Namun, beberapa tren makanan global yang sedang populer saat ini sangatlah bervariasi, dan hampir bisa ditemui dimanapun. Makanan selalu menjadi bagian penting dari budaya dan gaya hidup manusia.
Tren Makanan Kekinian yang Sedang Ramai Dicari
Selama bertahun-tahun, tren makanan terus berubah dan berkembang, dari makanan cepat saji hingga makanan organik dan sehat. Saat ini, ada beberapa makanan yang sedang tren dan memikat hati banyak orang. Artikel ini akan membahas beberapa makanan yang sedang populer di kalangan masyarakat saat ini.
1. Beyond Meat
Beyond Meat adalah alternatif daging nabati yang telah menciptakan sensasi di kalangan vegetarian, vegan, dan penggemar makanan sehat. Produk ini dibuat dari bahan-bahan alami seperti kacang-kacangan, kedelai, dan gandum. Beyond Meat dapat digunakan sebagai pengganti daging sapi dalam hidangan seperti burger, sosis, dan taco. Produk ini memiliki tekstur yang mirip dengan daging asli dan dianggap lebih sehat karena tidak mengandung kolesterol dan lemak jenuh.
2. Kimchi
Kimchi adalah salah satu makanan fermentasi paling terkenal dari Korea. Berbahan dasar dari kubis yang di fermentasi bersama bumbu yang terdiri dari cabai, bawang putih, dan garam. Kimchi di gunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan seperti sup, nasi goreng, dan sandwich. Makanan ini di anggap sehat karena mengandung probiotik yang dapat membantu pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
3. Poke Bowl
Poke bowl adalah hidangan asal Hawaii yang terdiri dari ikan mentah yang di campur dengan bahan-bahan seperti nasi, sayuran, dan saus. Hidangan yang sehat karena kaya akan omega-3, protein, dan vitamin. Poke bowl dapat di sesuaikan dengan selera masing-masing dan menjadi pilihan makanan yang populer di kalangan orang-orang yang mengikuti diet sehat.
4. Bubble Tea
Bubble tea adalah minuman teh dingin yang berasal dari Taiwan. Minuman ini terdiri dari teh yang di campur dengan susu dan bola tapioka yang berbentuk bulat. Bola tapioka ini memberikan sensasi mengunyah saat di minum. Bubble tea hadir dalam berbagai rasa seperti stroberi, melon, dan karamel. Minuman ini menjadi sangat populer di kalangan anak muda karena rasa dan teksturnya yang unik.
5. Acai Bowl
Acai bowl adalah hidangan sarapan atau camilan sehat yang terbuat dari buah acai yang tumbuh di Brasil. Buah acai ini di kombinasikan dengan pisang, granola, dan madu. Acai bowl di anggap sebagai makanan sehat karena kaya akan antioksidan dan serat. Hidangan ini menjadi sangat populer di kalangan orang-orang yang mengikuti diet sehat dan beraktivitas fisik tinggi.
6. Avocado Toast
Avocado toast adalah roti panggang yang di atasinya di beri taburan avocado yang di hancurkan, kemudian di tambahkan bahan lain seperti telur, keju, atau sayuran. Sering di anggap sebagai makanan sehat karena kaya akan lemak sehat dan serat. Hidangan ini menjadi sangat populer di kalangan generasi milenial dan menjadi simbol dari gaya hidup sehat.
7. Plant-Based Milk
Produk susu nabati seperti susu almond, susu kedelai, dan susu oat semakin populer di kalangan masyarakat saat ini. Produk susu nabati ini di anggap lebih sehat di bandingkan susu sapi karena rendah kalori dan tidak mengandung kolesterol. Selain itu, produk susu nabati juga ramah lingkungan karena produksinya tidak menghasilkan emisi gas rumah kaca yang tinggi.
8. Matcha
Matcha adalah teh hijau yang berasal dari Jepang. Teh ini di anggap sebagai makanan super karena kaya akan antioksidan dan nutrisi. Matcha dapat di konsumsi dalam berbagai bentuk seperti minuman, es krim, dan kue. Selain kaya nutrisi, matcha juga di ketahui memiliki efek menenangkan dan membangkitkan energi.
9. Sourdough Bread
Roti sourdough adalah roti yang di hasilkan dari proses fermentasi alami. Roti ini di anggap lebih sehat di bandingkan roti biasa karena mengandung probiotik dan serat. Sourdough bread juga di ketahui memiliki indeks glikemik yang lebih rendah di bandingkan roti biasa, sehingga cocok untuk orang yang ingin mengontrol gula darah.
10. Cauliflower Rice
Cauliflower rice adalah nasi yang terbuat dari kembang kol yang di hancurkan menjadi butiran-butiran kecil. Makanan ini di anggap sebagai alternatif yang lebih sehat di bandingkan nasi putih karena rendah kalori dan karbohidrat. Cauliflower rice dapat di gunakan sebagai pengganti nasi pada hidangan seperti nasi goreng dan sup.
Dari daftar di atas, dapat di simpulkan bahwa tren makanan saat ini adalah tentang memilih makanan yang lebih sehat dan ramah lingkungan. Meskipun makanan-makanan ini sedang tren, tidak ada jaminan bahwa mereka akan tetap populer dalam waktu yang lama. Namun, satu hal yang pasti adalah bahwa kesadaran akan pentingnya memilih makanan sehat dan ramah lingkungan akan terus meningkat di kalangan masyarakat.
